冷庫根據蒸發器的不同可以分成盤管冷庫和風機冷庫,冷風機冷庫很多人也稱為風冷冷庫,前面的文章中冷庫屋有詳細介紹風機冷庫,今天來說說盤管冷庫的安裝及注意事項。
盤管通常包括銅排、鋼排、鋁排,最常用,性價比最高的是鋁排。在廣泛意義上盤管冷庫可分為鋁排冷庫、鋁光管冷庫、無縫鋼管冷庫,其中鋁光管冷庫和無縫鋼管冷庫的安裝工藝是差不多的,都是冷庫中四面庫板安裝盤管,通過蒸發冷使庫內溫度降低達到冷藏的效果。
目前盤管可以分為干盤管和濕盤管。干盤管是用于給室內回風提供冷量或熱量的設備。干盤管為了達到“干”的目的,所用的冷凍水溫度會比普通盤管的水溫高,一般不會結露,所以稱之為“干盤管”。
干盤管的進水溫度一般高于室內空氣露點2度左右(進水13℃,出水18℃),通過干盤管的風速以2米/秒為宜,此時的換熱效果最佳,最好要做積水管,以防在濕度很大的情況下或者水管的保溫不是很好時有冷凝水。濕盤管分為冷卻盤管和加熱盤管,是對新風或者回風進行冷卻(或加熱)、減濕,并控制送風溫、濕度的設備。一般都會有冷凝水產生。
盤管冷庫:按照盤管表面是否有翅片,盤管可分為光滑盤管和翅片盤管,其中以光滑盤管制冷最為多見。墻盤管是將制冷盤管安裝在冷庫墻壁上,與頂盤管比較,這種安裝方式占用一定的可用空間,在庫內叉車移動時容易磕碰造成危險,因此在大型冷庫應用的不多,在小型冷庫中比較多見。盤管制冷方式在大型的、土建式制冷系統的冷庫中最為常見,盤管制冷按照盤管的布置位置可分為頂盤管、墻盤管,頂盤管是將制冷盤管安裝在冷庫的頂部,這種安裝方式由于盤管遠離地面,不占用存貨空間,不易磕碰,使用安全,盤管產生的冷氣由上而下自然對流,庫內溫度均勻。
盤管冷庫食品干耗少:鋁排吊裝于庫頂,形成直冷式自然對流傳熱,使被冷卻的食品干耗降至最少。食品的干耗在壓縮機工作時加劇,停機時緩解,由于鋁排降溫速度特別快,壓縮機工作時間縮短,停機時間長,所以用此鋁排制作的盤管冷庫與傳統冷排制作的冷庫相比,食品干耗更少,食品保鮮效果更好,盤管冷庫鋁排上結霜也更少,從而使盤管冷庫庫內濕度適中,溫度穩定,恒溫恒濕效果好。盤管冷庫在制冷工作時,位于庫內頂部盤管周圍的空氣,首先被盤管冷卻,這些被冷卻的空氣體積變小而比重增大,受重力影響自然下降,而位于食品周圍的空氣溫度高于前者,比重小于前者,自然上升,結果在冷庫內部形成冷熱空氣上下自然對流,不禁有利于食品的冷卻降溫,而且空氣流速低,食品風干損耗輕,有利于食品的儲存質量。
盤管冷庫的電熱化霜功能:選用長壽命、耐高溫、高絕緣等級的電加熱線,同時配有接水槽,結束了冷盤管化霜難的問題。盤管冷庫的盤管耐壓高:盤管冷庫鋁翼片和管一次壓鑄成型結構,翼片和鋁管的強度相互得到提高,鋁管耐壓也大大提高,出廠時都經過2.5MP氣密檢驗,做4.5MP耐壓壽命試驗時,鋁排安然無恙。盤管冷庫系統干凈,延長壓縮機的使用壽命:盤管冷庫的管內經過特殊處理,保證鋁排內部潔凈。盤管冷庫采用防腐能力強的鋁合金牌號,表面經過特殊工藝處理,使用壽命長,同時符合食品衛生標準。在管理成本方面,由于盤管面積大,盤管上有少量結霜對冷庫的降溫沒有明顯影響,因此無須頻繁融霜,大型冷庫通常每年安排1至2次融霜,最好安排在每年夏季來臨之前融霜,以利于夏季冷庫的降溫。對于冷庫貨物進出頻繁,比如物流及冷鏈冷庫等,盤管結霜較多的情況,可以采用人工掃霜,這形式的除霜過程中,都沒有外界熱量的輸入,冷庫溫度穩定。